1977’den Bugüne Değişmeyen Lezzet ve Kalite Yeni Yerinde

Malatya mutfağının hafızalara kazınan lezzetlerinden biri olan Malatya Kaburga Sofrası, yarım asra yaklaşan geçmişiyle hem geleneksel tatların yaşatılmasına hem de Malatya’nın gastronomi kimliğinin güçlenmesine katkı sunmaya devam ediyor.

1977 yılında Malatya Merkez’de “Tavacı Şükrü” ismiyle kurulan işletme, kısa sürede Malatya halkının beğenisini kazanarak şehirde lezzetin sembolü haline geldi. Usta ellerden çıkan yemekleriyle hem yerel halkın hem de şehir dışından gelen misafirlerin uğrak noktası olan Malatya Kaburga Sofrası, aradan geçen yıllara rağmen ilk günkü kalitesinden ve damaklara işleyen lezzet anlayışından ödün vermedi.

Kendine Has Tatlar, Zengin Bir Menü

Malatya Kaburga Sofrası, adını aldığı kaburga lezzetinin yanı sıra; Patlıcan Tava, Kağıt Kebabı, Kuzu Tandır gibi Malatya’ya özgü yemeklerle öne çıkıyor. Özellikle tava yemeklerinde geniş bir yelpazeye sahip olan menü, geleneksel tariflere sadık kalınarak hazırlanıyor. Her biri özenle seçilen malzemelerle hazırlanan bu yemekler, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Tava yemeklerinin yanı sıra, ızgara çeşitlerini sevenler için de özel sunumlarla hazırlanmış lezzetler menüde yerini alıyor. Etin en kaliteli haliyle pişirildiği bu özel tarifler, Malatya Kaburga Sofrası'nın lezzet geleneğini farklı damaklara da ulaştırmayı başarıyor.

Yeni Yüzüyle Yeni Adresinde

Yılların birikimiyle büyüyen ve gelişen Malatya Kaburga Sofrası, hizmet kalitesini artırmak ve daha geniş bir kitleye ulaşmak amacıyla yeni adresine taşındı. Artık Turgut Özal Mahallesi Fahri Kayahan Bulvarı alt girişinde yer alan modern ve ferah mekânında misafirlerini ağırlıyor.

Yeni yerinde, hem şık dekorasyonu hem de geniş oturma alanlarıyla dikkat çeken Malatya Kaburga Sofrası, geleneksel mutfağın sıcaklığını modern sunum anlayışıyla buluşturuyor. Aile yemeklerinden iş toplantılarına, özel kutlamalardan bireysel ziyaretlere kadar her türlü buluşmaya uygun ortam sunan mekân, misafirlerine keyifli bir yemek deneyimi yaşatıyor.

Lezzet, Gelenek ve Misafirperverlik

Malatya Kaburga Sofrası sadece yemek sunan bir işletme değil; aynı zamanda Malatya’nın misafirperverliğini ve kültürel zenginliğini temsil eden bir değer. Güler yüzlü hizmet anlayışı, hijyenik mutfağı ve yılların verdiği ustalıkla hazırlanan yemekleriyle şehirde fark yaratmaya devam ediyor.

Kurulduğu günden bu yana lezzeti, kalitesi ve güvenilirliğiyle adından söz ettiren Malatya Kaburga Sofrası, bugün hâlâ “lezzetin değişmeyen adresi” olmayı sürdürüyor.