Darende ilçesi Sandıkkaya’da üretici Bünyamin Demir’in tarladan topladığı Gökyar lahanalarını D300 Devlet Karayolu kenarında satıyor. Boyutuna göre 150, 200 ve 300 liradan satılan lahanalar yoğun ilgi görüyor.
AHMET ÇAKIR / DARENDE
Darende’nin Sandıkkaya Mahallesi’nde üretici Bünyamin Demir, tarlasında yetiştirdiği Gökyar lahanası, esmer domates, patlıcan, üzüm ve çeşitli sebzeleri D300 Devlet Karayolu kenarında kurduğu tezgahta satıyor. İsteyen vatandaşlar ürünleri tarladan kendi elleriyle de toplayabiliyor.
Yaklaşık 13 yıldır sebze üretimi ve satışı yapan Demir, daha önce ürünlerini pazarlarda sattığını, bu yıl ise işlerin yoğunluğu nedeniyle D300 karayolu kenarında tezgâh kurduğunu söyledi.
GÖKYAR LAHANASINA YOĞUN İLGİ
Sandıkkaya’da yetişen Gökyar lahanasının bölgenin önemli ürünlerinden olduğunu belirten Demir, bu yıl yaklaşık 2 bin lahana ektiklerini ifade etti. Lahanaların Darende’nin yanı sıra Türkiye’nin farklı illerine de gönderildiğini belirten Demir, talebin yüksek olduğunu söyledi.
Gökyar lahanasının diğer lahana çeşitlerinden ayrılan en önemli özelliklerinden birinin ince damarlı yaprakları olduğunu belirten Demir, bu özelliği sayesinde lahananın kolay sarıldığını ve özellikle sarma yapımında tercih edildiğini ifade etti.
Lahanaları hayvan gübresi kullanarak yetiştirdiklerini belirten Demir, ürünlerin doğal üretim yöntemleriyle sofralara ulaştığını söyledi.
Boyutuna göre 150, 200 ve 300 lira arasında satılan lahanalara özellikle turşu sezonunun yaklaşmasıyla ilginin arttığını belirten Demir, lahana üretiminin çiftçiler için önemli bir geçim kaynağı olduğunu söyledi.
YERLİ ESMER DOMATESİ DE TEZGAHTA
Demir, tezgahta Gökyar lahanasının yanı sıra yerli esmer domates, patlıcan, biber, salatalık, üzüm ve çeşitli sebzeler de satıyor.
Yerli üretimin önemine dikkat çeken Demir, “Vatandaş gelsin, çiftçi kazansın. Kendi yerli malımızı tercih edelim, paramız dışarıya gitmesin.” dedi.
TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINA GÖNDERİLİYOR
D300 karayolu üzerinde olması nedeniyle farklı illerden geçen vatandaşların da tezgâha ilgi gösterdiğini belirten Demir, ürünlerin İstanbul, Ankara, Adana, Gümüşhane, Elazığ ve Kocaeli başta olmak üzere farklı illere gönderildiğini söyledi.
Ürünlerden memnun kalan vatandaşların dönüş yolunda yeniden tezgâha uğradığını belirten Demir, herkesi yerli ürünleri görmeye davet etti.
LAHANA SOFRALARDA
Lif, C vitamini ve çeşitli antioksidan bileşenler içeren lahana; yemek, sarma ve turşu yapımında yaygın olarak tüketiliyor. Darende’nin yöresel ürünlerinden Gökyar lahanası da özellikle ince yaprakları nedeniyle sarma için tercih ediliyor.
Haber: Darende Postası