Meşhur yemeğimiz tescillendi...

Yöresel yemeklerimizden olan meşhur kağıt kebabı coğrafi işaret belgesi alarak Malatya yöresinin ağız tatlarından biri olarak tescillendi.  Tescil belgesi, Malatya Ticaret ve Sanayi Odası (MTSO) Başkanı Oğuzhan Ata Sadıkoğlu, Malatya Gastronomi Turizm Tanıtım Derneği (MAGTAD) Başkanı Zeki Saygı, Bilim Sanayi ve Teknoloji İl Müdürü Akif Gülaçtı ve Şube Müdürü Ahmet Özerhan katıldığı bir törenle teslim edildi. Türk Patent ve Marka Kurumu merkezi binasında düzenlenen ve Kurum Başkanı Prof. Dr. Habip Aslan tarafından verilen belge takdim töreni ile ilgili yapılan yazılı açıklamada;    Oda Başkanı Sadıkoğlu; “Sırada Malatya peynir var  “Malatya Kâğıt Kebabı” Coğrafi İşaret Belgesi’ni değerlendiren Malatya TSO Başkanı Sadıkoğlu, “Kağıt Kebabı için bir yıl önce yapılan başvuru sürecini yakından takip ederek ilimize coğrafi işaret belgesi olan bir ürün daha kazandırmış bulunuyoruz. Malatya Peyniri için de coğrafi işaret başvurumuz nihai sonuca ermek üzere. İnşallah çok yakın zamanda Malatya Peyniri Coğrafi İşaret Belgesi’ni de alacağız. Malatya’mızı sanayi anlamında büyütürken, gastronomi ve kültürel alandaki bu tür çalışmalarla da ticari hayatı canlı tutmayı hedefliyoruz. Gastronomi kültürümüzün tanıtımı ve korunması adına, Malatya Kağıt Kebabının tescil sürecindeki büyük katkıları için Malatya Gastronomi Turizm Tanıtım Derneği (MAGTAD) Başkanı Zeki Saygı’ya teşekkürlerimi sunuyorum. Malatya Kağıt Kebabının da içinde yer aldığı tava yemeklerini dört kuşaktır geçmişten geleceğe taşıyan, tescil sürecinde kağıt kebabının ilimize has yapılışı ve hikayesi konusunda bilgi birikimini paylaşarak katkı sunan Zeki Bey’e teşekkür ediyorum. Bilim Sanayi ve Teknoloji İl Müdürümüz Akif Gülaçtı’ya da teşekkür ediyorum. Sayın müdürümüz ekibiyle birlikte gayret göstererek tescil sürecine ciddi katkılar sundu. Ayrıca tescil sürecinde bizlere önemli destekler sunan Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanımız Prof. Dr. Habip Asan ile Kurum Başkan Yardımcıları Dr. Mehmet Duyar ve hemşerimiz Cemil Başpınar’a şükranlarımı sunuyorum” ifadeleri yer aldı.   gazetemalatya.com-Bülten